Brownie sano con gominolas sin azúcar

¡Hola de nuevo!

para todos aquellos que no tienen mucho tiempo y quieren prepararse un postre sano y MUY rico, para ellos va dedicado este post.

En este ocasión vamos a preparar un Brownie de chocolate decorado con gominolas Yummeat, en concreto con ositos. La mezcla es BRUTAL.

Para que el postre sea sano (Y más un brownie que es lo contrario a sano) hay que sustituir algunos ingredientes. El objetivo es conseguir el mayor sabor, la mejor textura y el máximo disfrute pero CUIDANDO LA LÍNEA.

Lo primero de todo: quitar la mantequilla. Si, lo se, es fundamental la mantequilla en un brownie pero con la receta que te voy a dar no es necesario y el resultado es muy, muy, bueno. ¿Y cómo vas a quitar la mantequilla? os preguntaréis mientras fruncís el ceño pensando que he perdido la cabeza.

El misterio se resuelve con frijoles. FRIJOLES. Tienen unas propiedades mucho más saludables que la mantequilla y dan el mismo toque al postre. Eso si, si sois novatos en su uso mezclarlos con un poco de mantequilla no os vaya a quedar un postre incomible.

La lista de ingredientes queda por tanto así (Para 6 personas):

  • 100g de frijoles blancos
  • 2 huevos
  • 70 ml (5 cucharadas soperas) Maizena
  • é 2ml de estracto de stevia y 50 ml de miel
  • 100 ml  de cacao desnatado y sin azúcares añadidos 0% (Puedes echarle chocolate Cavalier que vendemos en Yummeat)
  • 1 curachadita de Vainilla
  • 4 cucharadas de leche (desnatada)
  • Una pizca de sal

Y el modo de preparación sería el siguiente:

  • Triturar mucho los frijoles hasta formar una pasta sin grumos. Mezclar los frijoles, la pizca de sal  y el edulcorante que prefieran en un bol. Poco a poco ir echando los huevos, la vainilla, la leche. Volvemos a mezclar todo. Después Tamizamos la maizena con el cacao sobre el bol, y volvemos a mover y mover.
  • Ya está casi listo, solo hay que llenar los moldes para el brownie de silicona y llevar al microondas por unos 3 minutos a máxima potencia. Si quieres cuatro minutos en caso de que tu micro sea de baja potencia.

COMO DETALLE FINAL DECORALOS CON OSITOS YUMMEAT, LA MEZCLA CON EL CHOCOLATE ES INCREIBLE Y ADEMÁS PUEDES DISFRUTAR DEL POSTRE SIN REMORDIMIENTOS

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